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Il Frantoio 6 x 750ml
Boîte de 6 Bouteilles de 750 ml d'huile d'olive extra vierge biologique moyennement fruitée MILLESIME 2021-2022
Coffret 6 pièces de 750 ml d'Huile d'Olive Extra Vierge Biologique Fine Production 2021 - 2022
Cette huile est le fruit de la tradition lucanienne la plus authentique. Le souci du détail à chaque étape de la production, du lavage des olives à la mise en bouteille, donne à cette huile tout son savoir-faire artisanal.
Information sur le produit
Huile d'olive extra vierge de première qualité obtenu uniquement avec des olives de la société
et cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique.
Le soin dans les différentes phases de récolte et de transformation donnent à cette huile d'olive extra vierge une qualité exceptionnelle.
ACIDITÉ : 0,13 % (acide oléique)
NOMBRE DE PEROXYDES : 5,1 meq O2/kg
ESPACE DE RANGEMENT
Dans un endroit frais et à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur.
Variété
Frantoio, Leccino, Majatica.
Méthodes de collecte et de production
Les olives, rigoureusement cueillies à la main
usine, sont amenés dans des caisses perforées au moulin société, où ils sont broyés dans les 6 heures de collection.
Les olives sont défoliées et lavées, puis pressées, pétries en atmosphère contrôlée 24 ° C et extrait avec une méthode continue à froid.
L'huile obtenue est stockée dans des réservoirs en acier inox, filtré après décantation naturelle pendant quelques jours.
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