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Il Frantoio 6 x 750ml 2023/24 Olio Novello!!
Scatola da 6 bottiglie da 750 ml di Olio Extravergine di Oliva Biologico fruttato medio
ANNATA Ottobre 2023
6-piece box of 750 ml of fine Organic Extra Virgine Olive Oil Production 2023 - 2024
Quest'olio è il frutto della più autentica tradizione Lucana. L'attenzione al dettaglio in ogni fase della produzione, dal lavaggio delle olive all'imbottigliamento, conferiscono a quet'olio tutta la sua artigianalità.
Info di Prodotto
Olio Extravergine di Oliva Premium ottenuto unicamente con olive aziendali
e coltivate secondo i metodi dell’agricoltura biologica.
La cura nelle diverse fasi di raccolta e trasformazione conferiscono a quest’olio extravergine una qualità eccezionale.
ACIDITA’: 0,13% (acido oleico)
NUMERO PEROSSIDI: 5,1 meq O2/kg
CONSERVAZIONE
In luogo fresco ed al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore.
Varietà
Frantoio, Leccino, Majatica.
Modalità di raccolta e produzione
Le olive, raccolte rigorosamente a mano dalla
pianta, vengono portate in casse forate al frantoio aziendale, dove vengono molite entro 6 ore dalla raccolta.
Le olive vengono defogliate e lavate, quindi frante, gramolate in atmosfera controllata a 24° C ed estratte con metodo continuo a freddo.
L’olio ottenuto, viene conservato in cisterne in acciaio inox, filtrate dopo decantazione naturale di alcuni giorni.
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